Menüboxen · 6 Artikel

Wie viele Kammern braucht Dein Gericht?

Eine Menübox unterscheidet sich von jeder anderen To-go-Box durch die eingeformten Fächer: Was getrennt gekocht wurde, kommt getrennt beim Gast an. Danach wählst Du hier zuerst aus.

• Ohne Trennwand – Eintopf, Pasta, Auflauf, Curry mit untergerührtem Reis. Ein Fach wäre hier nur im Weg; diese Variante gibt es in mehreren Größen.
• 2 Kammern – der Normalfall im Mittagsgeschäft: Hauptgang auf der großen Seite, Beilage oder Salat auf der kleinen. Eine der Boxen fasst 650 ml und ist rechteckig, liegt im Warmhaltefach und im Lieferrucksack also längs statt quer.
• 3 Kammern – Hauptgang, Beilage und Salat oder Nachtisch in einem Gefäß. Die Bauform für Kantine, Essen auf Rädern und feste Menülinien, bei denen niemand ein zweites Gefäß aufmacht.

Klappdeckel aus Zuckerrohr oder Thermo-Box mit aufgelegtem Deckel

Die zweite Entscheidung betrifft den Weg zwischen Küche und Gast. Vier der sechs Artikel sind aus Zuckerrohr (Bagasse) gepresst und tragen den Deckel am Unterteil: zuklappen, fertig – beim Kommissionieren kann kein Deckel fehlen und keiner passt nicht. Drei Artikel dieser Seite sind als kompostierbar nach DIN EN 13432 ausgewiesen; was für Deinen gilt, steht auf seiner Produktseite.

Die beiden Thermo-Varianten bestehen aus XPS-Schaum und bringen einen separaten Deckel mit, 2-geteilt mit 24 x 20,5 x 7 cm und 3-geteilt. Schaum leitet Wärme schlecht – das ist der Grund, warum diese Bauform dort steht, wo zwischen Ausgabe und Gast eine Fahrt liegt. Es ist dafür kein gepresstes Fasermaterial: Wer sein Einweggeschirr durchgängig auf Faser umgestellt hat, bleibt bei den vier Boxen der ersten Gruppe.

Wann eine andere Seite die richtige ist

Geordnet ist diese Seite nach dem Einsatz: ein komplettes Menü in einem Gefäß. Zählt für Dich stattdessen der Verschluss, führt Klappdeckel-Boxen alle Boxen mit angeformtem Deckel zusammen, auch die Burgerboxen. Steht das Material fest, vergleichst Du unter Zuckerrohr Geschirr die 18 Bagasse-Artikel quer durch alle Formen. Zwei der Menüboxen gibt es als fertige Zusammenstellung unter Sets, und den Überblick über alle 44 Kartonagen fürs Take-away gibt Boxen & Verpackungen.